۲۱ غذای نونی خوشمزه ایرانی: ایدههایی از نی نی سایت برای شام و ناهار
غذاهای نونی، همیشه یه انتخاب سریع، راحت و خوشمزه برای وعدههای اصلی ما ایرانیها بودن. اما گاهی وقتا ایدهها ته میکشه و به فکر یه تنوع جدید میفتیم. تو این پست، یه لیست جمع و جور از غذاهای نونی محبوب و پرطرفدار رو براتون آماده کردیم که بیشترشون بر اساس تجربیات مامانهای گل نی نی سایتی جمعآوری شده. پس با ما همراه باشید!
21 غذای نونی خوشمزه ایرانی به نقل از نی نی سایت!
1. کتلت
کتلت، سلطان غذاهای نونی، همیشه پرطرفداره. با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده درست میشه و کنار نون تازه خیلی میچسبه. خیلی از مامانا توی نی نی سایت میگن میشه کتلت رو با سبزیجات مختلف مثل جعفری و پیازچه هم خوشمزه تر کرد. یه نکته مهم که نی نی سایتی ها بهش اشاره کردن، بهرهگیری از آرد نخودچی برای انسجام بهتر کتلت هست. میشه کتلت رو هم توی روغن سرخ کرد و هم توی فر پخت، انتخاب با خودتونه. بعضی ها هم به کتلتشون تخم مرغ بیشتری میزنن تا نرم تر بشه. همراه با گوجه فرنگی و خیارشور، یه غذای کامل و خوشمزه میشه. برای بچه ها هم خیلی خوبه، چون به راحتی جویده میشه.
2. کوکو سبزی
کوکو سبزی، یه غذای سبک و خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه. ترکیب سبزیجات معطر مثل تره، جعفری، گشنیز و شوید طعم بی نظیری بهش میده. توی نی نی سایت خیلی ها میگن میشه کوکو سبزی رو با زرشک و گردو هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی آرد هم باعث میشه کوکو منسجم تر بشه. میتونید کوکو سبزی رو توی تابه سرخ کنید یا توی فر بپزید. برای شام سبک، گزینه خیلی خوبیه. مخصوصا با نون سنگک داغ، فوق العاده میشه.
3. کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی، یه غذای اقتصادی و سیر کننده که همه دوستش دارن. با سیب زمینی رنده شده و تخم مرغ درست میشه و خیلی راحت آماده میشه. نی نی سایتی ها میگن میشه کوکو سیب زمینی رو با پیاز و سیر هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی زردچوبه هم رنگ و طعم بهتری بهش میده. میتونید کوکو سیب زمینی رو توی تابه سرخ کنید یا توی فر بپزید. برای پیک نیک و سفر هم خیلی مناسبه. با سس کچاپ یا ماست موسیر هم خیلی خوشمزه میشه.
4. املت
املت، یه غذای فوری و خوشمزه که برای صبحانه، ناهار یا شام مناسبه. با تخم مرغ و گوجه فرنگی درست میشه و خیلی سریع آماده میشه. توی نی نی سایت خیلی ها میگن میشه املت رو با پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی ادویه مثل نمک، فلفل و زردچوبه هم طعم بهتری بهش میده. میتونید املت رو توی تابه سرخ کنید یا توی فر بپزید. با نون بربری داغ، یه صبحانه کامل میشه. برای دانشجوها و کارمندا هم خیلی گزینه خوبیه.
5. کشک بادمجان
کشک بادمجان، یه غذای سنتی و خوشمزه که طرفدارای زیادی داره. با بادمجان، کشک، پیاز و سیر درست میشه و طعم بی نظیری داره. نی نی سایتی ها میگن میشه کشک بادمجان رو با گردو و نعناع داغ هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی زردچوبه هم رنگ و طعم بهتری بهش میده. میتونید کشک بادمجان رو به صورت پوره یا درسته سرو کنید. با نون سنگک و سبزی خوردن، یه غذای کامل و خوشمزه میشه. برای مهمونی ها هم گزینه خیلی خوبیه.
6. میرزا قاسمی
میرزا قاسمی، یه غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ درست میشه. طعم دودی بادمجان کبابی، عطر سیر و ترکیبشون با تخم مرغ، میرزا قاسمی رو فوق العاده میکنه. توی نی نی سایت خیلی ها میگن که میرزا قاسمی رو با نون برنجی و زیتون پرورده میخورن. بعضی ها هم برای طعم بهتر، کمی فلفل سبز تند بهش اضافه میکنن. مهمترین نکته توی میرزا قاسمی، کبابی کردن درست و حسابی بادمجان هاست. برای درست کردن میرزا قاسمی اصیل، حتما از گوجه فرنگی های رسیده و آبدار استفاده کنید. یه غذای گیاهی و مقوی که همه از خوردنش لذت میبرن.
7. الویه
سالاد الویه، یه غذای سرد و خوشمزه که برای پیک نیک و مهمونی ها عالیه. با سیب زمینی، مرغ، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز درست میشه و خیلی سریع آماده میشه. نی نی سایتی ها میگن میشه الویه رو با نخود فرنگی، هویج و ذرت هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی آبلیمو هم طعم بهتری بهش میده و از چرب شدن زیادش جلوگیری میکنه. برای تهیه الویه سالم تر، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. میتونید الویه رو به صورت ساندویچ یا با نون تست سرو کنید. برای بچه ها هم خیلی دوست داشتنیه.
8. سوسیس تخم مرغ
سوسیس تخم مرغ، یه غذای فوری و خوشمزه که برای صبحانه یا شام مناسبه. با سوسیس و تخم مرغ درست میشه و خیلی سریع آماده میشه. توی نی نی سایت خیلی ها میگن میشه سوسیس تخم مرغ رو با پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی ادویه مثل نمک، فلفل و زردچوبه هم طعم بهتری بهش میده. میتونید سوسیس تخم مرغ رو توی تابه سرخ کنید یا توی فر بپزید. با نون باگت یا نون تست، یه غذای کامل میشه. برای مواقعی که وقت کمی دارید، گزینه خیلی خوبیه.
9. نیمرو
نیمرو، ساده ترین و سریع ترین غذای دنیا!فقط با تخم مرغ و کمی روغن درست میشه و در عرض چند دقیقه آماده میشه. نی نی سایتی ها میگن میشه نیمرو رو با ادویه های مختلف مثل فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن هم خوشمزه تر کرد. بعضی ها هم دوست دارن نیمرو رو با کره درست کنن تا طعم بهتری داشته باشه. مهمترین نکته توی درست کردن نیمرو، اینه که زرده اش خیلی سفت نشه. با نون و پنیر، یه صبحانه کامل و مقوی میشه. برای کسایی که عجله دارن، عالیه.
10. عدسی
عدسی، یه غذای مقوی و سالم که برای صبحانه یا شام مناسبه. با عدس، پیاز، سیب زمینی و ادویه درست میشه و خیلی راحت آماده میشه. توی نی نی سایت خیلی ها میگن میشه عدسی رو با سیر، هویج و گوجه فرنگی هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی سرکه یا آبلیمو هم طعم بهتری بهش میده. برای تهیه عدسی خوشمزه تر، عدس رو از شب قبل خیس کنید. با نون بربری داغ و سبزی خوردن، یه غذای کامل و خوشمزه میشه. برای گیاهخواران هم گزینه خیلی خوبیه.
11. سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده، یه غذای پرطرفدار که همه عاشقشن!فقط با سیب زمینی و روغن درست میشه و خیلی سریع آماده میشه. نی نی سایتی ها میگن میشه سیب زمینی سرخ کرده رو با ادویه های مختلف مثل نمک، فلفل، پاپریکا و پودر سیر هم خوشمزه تر کرد. بعضی ها هم دوست دارن سیب زمینی سرخ کرده رو با سس کچاپ یا سس مایونز بخورن. برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد، سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن، کمی در آب سرد خیس کنید. با نون ساندویچی و نوشابه، یه غذای فست فودی خوشمزه میشه. برای دورهمی ها و مهمونی ها هم عالیه.
12. خوراک لوبیا
خوراک لوبیا، یه غذای گرم و دلچسب که برای روزهای سرد سال عالیه. با لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه درست میشه و طعم بی نظیری داره. توی نی نی سایت خیلی ها میگن میشه خوراک لوبیا رو با سیب زمینی، قارچ و فلفل دلمه ای هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی هم رنگ و طعم بهتری بهش میده. برای تهیه خوراک لوبیا خوشمزه تر، لوبیا ها رو از شب قبل خیس کنید. با نون سنگک داغ و سبزی خوردن، یه غذای کامل و خوشمزه میشه. برای گیاهخواران هم گزینه خیلی خوبیه.
13. اشکنه
اشکنه، یه غذای سنتی و ساده که در عین حال خیلی خوشمزه است. با پیاز داغ، شنبلیله خشک، آرد و تخم مرغ درست میشه و خیلی سریع آماده میشه. نی نی سایتی ها میگن میشه اشکنه رو با سیب زمینی، کشک و گردو هم خوشمزه تر کرد. اضافه کردن کمی ادویه مثل نمک، فلفل و زردچوبه هم طعم بهتری بهش میده. برای تهیه اشکنه خوشمزه تر، از روغن حیوانی استفاده کنید. با نون خشک و سبزی خوردن، یه غذای ساده و خوشمزه میشه. برای مواقعی که وقت کمی دارید، گزینه خیلی خوبیه.
14. کوفته تبریزی لقمه ای
کوفته تبریزی لقمه ای، یه فینگرفود خوشمزه از همون کوفته تبریزی اصیله که تو سایز کوچکتر درست میشه. مواد تشکیل دهندش گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، سبزیجات معطر و پیاز هست. نی نی سایتی ها پیشنهاد میدن برای اینکه کوفته وا نره، خوب ورز بدینش. میتونید داخلش آلو و گردو هم بذارید. با نون و سبزی خوردن، یه عصرونه یا شام سبک و خوشمزه میشه. بچه ها هم عاشقش میشن. برای مهمونی ها یه گزینه شیک و خوشمزه است.
15. کباب تابه ای
کباب تابه ای، یه کباب خونگی که خیلی راحت و سریع آماده میشه. مواد تشکیل دهندش گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه هست. نی نی سایتی ها میگن برای اینکه کباب خشک نشه، کمی دنبه به گوشت اضافه کنید. بعضی ها هم یکم زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنن تا خوش عطر بشه. با نون و پیاز و جعفری، یه شام خوشمزه و کامل میشه. برای بچه ها هم یه انتخاب عالیه چون خیلی نرم و خوش خوراکه. میتونید با برنج هم سروش کنید.
16. کوکو بادمجان
کوکو بادمجان، یه کوکوی خوشمزه و مقوی که با بادمجان کبابی یا سرخ شده درست میشه. ترکیبش با تخم مرغ و سبزیجات معطر یه طعم فوق العاده بهش میده. نی نی سایتی ها میگن قبل از اضافه کردن بادمجان به مواد کوکو، حتما آبشو بگیرید تا کوکو وا نره. بعضی ها هم کمی سیر رنده شده بهش اضافه میکنن تا خوش عطر تر بشه. با نون و ماست، یه شام سبک و خوشمزه میشه. برای بچه هایی که بادمجان دوست ندارن، یه راه عالی برای خوردن بادمجانه. میتونید با نون تست هم سروش کنید.
17. پیراشکی گوشت
پیراشکی گوشت، یه میان وعده خوشمزه و پرطرفدار که با خمیر و مواد گوشتی درست میشه. مواد داخلش معمولا گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ هست. نی نی سایتی ها پیشنهاد میدن خمیر پیراشکی رو خودتون درست کنید تا سالم تر باشه. میتونید پیراشکی ها رو توی فر بپزید یا توی روغن سرخ کنید. با سس کچاپ یه میان وعده خوشمزه و کامل میشه. برای بچه ها یه خوراکی هیجان انگیزه. میتونید با پنیر پیتزا هم داخلش رو پر کنید.
18. کلانه
کلانه یه نون سنتی کردیه که با پیازچه و گیاهان کوهی درست میشه و روی ساج پخته میشه. این غذا یه جورایی پیتزای سنتی خودمونه. نی نی سایتی ها میگن طعم پیازچه توی این غذا خیلی مهمه. بعضی ها داخلش دنبه هم میذارن. با دوغ محلی یه وعده غذایی بی نظیر میشه. میتونید به جای ساج توی تابه هم درستش کنید. حتما امتحانش کنید!
19. دلمه برگ مو
دلمه برگ مو یه غذای خوشمزه که با برگ مو و مواد داخلش که شامل برنج، گوشت چرخ کرده، سبزیجات معطر و ادویه جات هست درست میشه. طعم ملس و ترش این غذا خیلی دلپذیره. نی نی سایتی ها میگن برگ موها رو قبل از پیچیدن دلمه، توی آب جوش بذارید تا نرم بشن. میتونید داخل دلمه ها آلو و زرشک هم بذارید. با ماست چکیده یه وعده غذایی کامل و خوشمزه میشه. خیلی ها دلمه رو با شکر هم سرو میکنن. یه غذای مجلسی و شیکه.
20. یتیمچه
یتیمچه یه غذای ساده و خوشمزه است که با بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی درست میشه. این غذا یه انتخاب عالی برای روزهاییه که وقت زیادی برای آشپزی ندارید. نی نی سایتی ها میگن برای خوش طعم تر شدن یتیمچه، از بادمجان کبابی استفاده کنید. میتونید بهش فلفل سبز هم اضافه کنید. با نون و ترشی لیته یه وعده غذایی خوشمزه و کامل میشه. خیلی ها به جای سرخ کردن مواد، همه رو با هم توی قابلمه میذارن تا بپزه. یه غذای سالم و رژیمیه.
21. کالجوش
کالجوش یه غذای سنتی و خوشمزه که با کشک، گردو، پیاز داغ و نعناع داغ درست میشه. این غذا یه انتخاب عالی برای کساییه که عاشق طعم کشک هستن. نی نی سایتی ها میگن برای اینکه کالجوش خوشمزه تر بشه، از کشک محلی استفاده کنید. میتونید بهش سیر هم اضافه کنید. با نون و سبزی خوردن یه وعده غذایی خوشمزه و کامل میشه. بعضی ها به جای گردو از مغز تخمه هم استفاده میکنن. یه غذای مقوی و سیر کننده است.
